Το αποξηραμένο σκόρδο είναι ένα φυσικό προϊόν πλούσιο σε βιοδραστικά συστατικά, γνωστό για την ευρεία χρήση του στην παραδοσιακή ιατρική αλλά και για τις ποικίλες ευεργετικές του ιδιότητες στην υγεία. Περιέχει ισχυρές ενώσεις όπως η αλισίνη, η οποία διατηρείται μερικώς και μετά την αποξήρανση, και συμβάλλει σε σημαντικά οφέλη για το καρδιαγγειακό και ανοσοποιητικό σύστημα. Πρώτα απ’ όλα, το αποξηραμένο σκόρδο έχει την ικανότητα να μειώνει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, καθιστώντας το έναν καθ΄ όλα υποστηρικτικό παράγοντα για άτομα με διαβήτη ή για όσους στοχεύουν στη ρύθμιση της γλυκόζης.

Επιπλέον, η κατανάλωσή του συνδέεται με τη μείωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL), γεγονός που συμβάλλει στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας και προλαμβάνει την αθηροσκλήρωση, μια πάθηση που οδηγεί σε στένωση των αρτηριών και αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού. Παράλληλα, ενισχύει την άμυνα του οργανισμού, καθώς οι αντιβακτηριδιακές και αντιμυκητιασικές του ιδιότητες βοηθούν στην καταπολέμηση λοιμώξεων, ενώ δρα ευεργετικά στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης σε φυσιολογικά επίπεδα.

Συνολικά, το αποξηραμένο σκόρδο αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή, με πολλαπλά οφέλη για την υγεία της καρδιάς, την καταπολέμηση των φλεγμονών και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, παρέχοντας φυσική προστασία έναντι χρόνιων παθήσεων και ενισχύοντας την ευεξία του οργανισμού.

Με λίγα λόγια, το σκόρδο:

• Ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
• Μειώνει το σάκχαρο στο αίμα.
• Μειώνει την κακή χοληστερόλη ή τα λιπίδια χαμηλής πυκνότητας (LDL).
• Βοηθά στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης σε φυσιολογικά επίπεδα.
• Αποτρέπει τις καρδιακές παθήσεις.
• Προλαμβάνει την αθηροσκλήρωση.
• Καταπολεμά τις λοιμώξεις.